火锅底部的特点是辛辣的味道，浓稠的油和重的味道。它由全脂黄油，江津辣椒，石柱红辣椒制成，Pix县豆瓣酱用各种香料炒制而成。虽然火锅也因其辛辣的口味而闻名，但它与湖南的辣味不同，但以其辛辣而闻名。伤害：火锅中的大部分汤都使用高脂肪物质，如猪，羊和黄油作为基料。吃火锅也很特别。在锅底未煮沸之前，一定要将鸭血放入锅中煮，这样鸭子的煮熟才能更好。然后点击一盘炒猪肉，外焦很脆，肥而不腻。蛤蜊有点热，辣和脆，
