设施化生产硬件不断。食用菌工厂化生产是现代农业典型生产方式，一定要有的生产设备和技术做基础，而且要形成一条完整的生产线，保证周年不间断的生产。建一座食用菌工厂化生产企业，需要投入大量资金建设现代化厂房和设备、设施。而且生产有着连续性的特点，一旦生产中断，必然造成重大经济损失和市场份额的丢失。传统的食用菌生产，是一家一户的小农经济，现在则向化和产业化发展，技术革新和经营格局也向化和产业化倾斜
