1、奥氏体型不锈钢。 基体以面心立方晶体结构的奥氏体组织CY相为主，无磁性，主要通过冷加工使其强化并可能导致一定的磁性的不锈钢。美国钢铁协会以200和300系列的数字标示，如304。 2、铁素体型不锈钢。 基体以体心立方晶体结构的铁素体组织a相为主，有磁性，一般不能通过热处理硬化，但冷加工可使其轻微强化的不锈钢。美国钢铁协会以430和446为标示。 3、马氏体型不锈
