东莞特色农家菜有哪些?的招牌菜-鸭嘴鱼， 鸭嘴鱼有着形似鸭嘴、却比鸭嘴还长的“另类”扁嘴，鸭嘴鱼因此得名。这鸭嘴鱼，学名匙吻鲟，原产于美国密西西比河流域，因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名，是与鲟同属一个家族的“兄弟”富含大量蛋白质，有“活化石”的美称，东莞山庄，在欧美的星级饭店里是相当食材。看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光
