花生豆腐料之豆腐猪肝汤配料:猪肝50克，嫩豆腐1块，精盐、味精、料酒、葱花、湿淀粉、色拉油、鲜汤各适量。做法:将猪肝洗净，切薄片，油炸水蛋白花生豆腐配方，放碗内，加入精盐、料酒、湿淀粉拌匀;豆腐，切小片。锅内放鲜汤，烧沸，放入豆腐、精盐、色拉油再沸，倒入猪肝，烧至熟，加入葱花、味精，出锅即成。功能:益*和中，清*止ke。本膳用豆腐，生津*燥、清热解*，可辅以治肺热咳嗽。猪肝，富含维生素
