企业视频展播，请点击播放视频作者：山东恒尔工业装备有限公司 燃气夹层锅操作方法燃气夹层锅操作方法打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。二、电加热夹层锅分类 ?1、按结构形式分类：可倾式电加热夹层锅、立式电加热夹层锅；
