? ? ? ?烤鸭又分为三个步骤:1)400度，烤40分钟。 把鸭子平放到烤架上，下面放上烤盘，注意把鸭肚，肉多油多的一面向上放，鸭脊背挨着架子放。整个过程会出很多油。2)250度，烤1个小时。3)400度，烤30分钟，直至鸭皮呈浅褐色。取出鸭子翻面(这是唯1一的一次翻面)。400度，再烤45分钟，直至鸭皮呈深褐色。关烤箱，取出鸭。烤鸭真的是一种既好看又美味
