朝鲜冷面的制作特点：清凉爽口，爽滑筋道，商用面条机，甜酸咸香辣，深受各族人们的喜爱。介绍：朝鲜冷面又称长寿面，是朝鲜族有名特色主食。原是朝鲜族节日、婚宴、寿诞等喜庆日子里必备的主食。冷面是以荞麦面粉和马铃薯粉制成的面条，配以特别的汤汁、熟牛肉、鸡蛋、泡菜、香菜等制作而成。原料：成品冷面面条500克，熟牛肉75克，鸡蛋1个，香菜30克，熟芝麻仁20克，辣白菜25克。调料：辣椒油18克，自制冷面汁15
