? ? ?鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。性味甘、凉，具有滋1阴清1肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高1血压、腹泻痢疾等病患者食用。中老年人不宜多食久食鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，中老年人多食久食容易加重和加速心1血管系统的硬化和衰老。鸭肉在生活中非常的常见的，而且喜欢吃鸭肉的人群也非常的多
