4、霉菌豆Fungus Damage影响：发酵，恶臭，霉味，泥土味形成原因：发霉豆主要的原因是因为霉菌可以发生在豆子从采收到储存的任何时间点。5、外来异物Foreign Matter影响：依照种类会产生不同的面风味。形成原因：在处理的时候因为各种不同的原因而累积起来。6、严重虫蛀豆Severe Insect Damage影响：影响咖啡熟豆的外观，会产生脏味、酸臭、碘味或是霉味。形成原因：咖啡蛀虫在
