山梨醇，别名山梨糖醇液。本品为50%或70%山梨醇水溶液，呈黏稠状透明液体，液体山梨醇批发，有旋光性，略有甜味，具有吸湿性，能溶解多种金属，高温下不稳定。能参与酐化、酯化、醚化、氧化、还原和异构化等反应，并能与多种金属形成络合物本品可以做合成树脂和塑料，分离分析低
