鸡脚皮厚、骨粗、肉少，故长期以来多半做下脚料处理。但本品烹调得法，因而成为广东名菜。“蚝油凤爪”制法精细，要先煮、后炸、再炖而成。色泽金黄，皮皱，皮骨易脱，皮下饱含蚝油料汁，食之有灌汤含浆之感，所用的调味料可因时因地而异，福州盐焗鸡爪培训多少钱，风味多变。本菜不仅美味可口，而且含有大量有滋补、美肤作用的胶原蛋白，福州盐焗鸡爪培训电话，老幼胖瘦皆宜。但因鸡爪受高温油炸，容易产生有毒物质，因而
