简单的方法就是看豆芽根须，通常来讲，自然发的豆芽根须较长，而使用素类催发的豆芽根须较短，如果市面上买不到合适放心的豆芽，建议好自己发豆芽。步骤如下：⒈先选豆，清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的）。⒉然后用温水把豆子泡上一夜。待豆子鼓胀起来，把它们过清水并沥干，放入干净盆中，用湿布盖好。每天少用清水冲洗种芽3次。⒊几天之后，当豆芽发到一寸长时，就可以吃了。 豆芽主要是
