棚架方法以有主干、多主蔓自然扇形为好，即主干1米以上分3－10个主蔓，再分一级、二级、三级侧蔓，其上培养结果枝组。多用棚架平行主蔓形，定植的当年或第二年，选3-4粗壮的新梢作为主蔓，将这些主蔓间隔50－60厘米左右平行地绑在架面上。冬季修剪时尽量长留，次春萌芽后，先端一个新梢作为主蔓的延长蔓，并仍按平行方向绑缚。后面的新梢根据架面的需要，每隔30厘米配一个结果枝组或侧蔓，直到枝条布满架面
