烤鸭历史悠久,起源于南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。北京烤鸭则始于明朝南京,是具有世界声誉的汉族菜式,深受各国人民喜爱。用料为肉食鸭,晾鸭柜使用说明书,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。烤鸭历史悠久,起源于南北朝时期,晾鸭柜,当时《食珍录》中已记有炙鸭。北京烤鸭则始于明朝南京,是具有世界声誉的汉族菜式,深受各国人民喜爱。用料为肉食鸭,二手晾鸭柜,果木炭火烤制,色泽红润,肉