? ? 其实，湖北大灶台设备是由传统的土灶台演变过来的，且多用砖石砌成，基本燃料是木柴和干草。使用的灶具，前面是火门，用于添柴，后上方有烟道。当时的灶具还没有用风箱，为了引燃或鼓风，有人在拿吹火筒吹火。古代的灶具不仅用于烹饪，也用于制酒或熬盐。灶台多为方形，上面开圆口，以放釜和甑，前有火门，后有烟道。而由鑫燚灶具加工厂生产及提供的湖北农家大灶台，湖北柴火大灶台设备，从外形上来看，也有着很多
