? ? ?发酵箱：可以调节湿度和温度的机器，在发酵的过程中我们可以使用。那现在市场上也有那种面团的冷冻保存，解冻发酵管理一起的机器，学校厨房设备厂家，也是非常的有人气的，但价格上会比较偏高。冷藏库冷冻库：材料和面团的保管，或者发酵调整时候的使用。操作台：面团分割成型时候所使用的台子，还有在烤箱的前面，面包出来之后可以放面包的操作台子，所以合计2个操作台式比较理想的，学校厨房设备厂家报价，但
