红薯的储存方法井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右， 井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙， 其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避 免红薯与窖壁直接接触。屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房
