虾皮韭菜鸡蛋饺子 原料：面粉500克 鸡蛋5个 韭菜4根 虾皮100克 姜末、花生油、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、香油各适量 制作方法： 1、韭菜去掉杂质.黄叶，清洗干净，煮水饺设备，一定要控控水，切碎备用。 2、面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用。 3、虾皮用清水反复冲洗，控净多余水份。 4、五个鸡蛋磕开入容器里，放一点料酒，一点点的盐搅拌匀了
