草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，山东草莓苗，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，并会使皮肤细腻而有弹性。邳州市从刚草莓 红霞草莓:外观呈深红色，果型长，果肉乳白区域较少，口感清香，微带清
