我们吃到的猪肉都是经过人员分割好的,目前整猪主要采用的分割方法有两种,大家跟着冷冻分割猪肉厂家来详细了解一下吧!第—种方式:1、在第五胸椎和第六胸;准之间,沿背线成直角切断。2、在肩胛切断面,从肋骨内侧弯曲很深的部分,静电场冷柜哪家好,腹侧外缘1/4处,沿背线平行切断。3、按上述分割法从背腰部取出。4、从后腰椎第—节沿臀部从背线成直角切断。第二种方式:1、第三胸椎与第四胸椎之间,沿背线成直角切断。