近几年整个酒店餐饮行业面临着很多困境，数字餐厅投影，自“国八条”出台后，gao端消费骤减，在加上经济大环境影响，整体社会消费习惯转变为大众消费和性价比消费，而酒店的运营成本反而在不断增加。在这种情况下，成都数字餐厅，许多酒店为了揽客不得不打起了价格战，这种不理智的行为导致整个行业都陷入e性竞争当中。酒店缺少的是一种能守住价格的运营方式。据市场调研得出，酒店运营管理即使做得再好，毛利率在60%-65
