果壳活性炭比表面积和吸附工作能力的关联一般来说果壳活性炭的比表面积越大，吸附力也越大，可是有时却不确定。比表面积是用N2或丁烷的吸附方式 测到果壳活性炭总表面积的运用主要参数。按道理比表面积越大，吸附力越多大。但是在实际上运用中这定义有局限，由于果壳活性炭的孔有孔眼、中孔和微孔的差别，有时候仅有一部分的孔合适于某种尺寸吸附物的进到。在高效液相运用中，一般有机化合物的吸附值随含量（分子结构尺寸）的提
