营养价值1，猪肉蛋白质是完整的蛋白质，含有各种必需氨基酸，且必需氨基酸的比例接近人体需要，因此容易被人体充分利用，营养价值高有价值，是蛋白质2，猪肉除蛋白质，脂肪外，除主要营养素外，还含有钙，磷，铁，硫胺素，核黄素和烟酸。猪瘦肉还含有血红蛋白，可在补铁和预防针血方面发挥作用。肉中的血红蛋白比植物中的吸收更好。因此，吃瘦肉的效果要比吃蔬菜好。配料制备原料：面粉，五花肉，冷冻肉皮，蟹肉，蟹黄，酱油，辅
