奶茶的营养价值茶叶中包含着丹宁、氨基酸、精油、咖啡的因和维生素C、D、B等丰富的营养成分，有健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，促消化等作用。因此，茶叶，尤其是砖茶逐渐在蒙古族人民生活中占据了重要的位置。一日无茶饮，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。传说，成吉思汗时期，蒙古兵出征无须带更多的粮草，有了砖茶，便等于有了粮草。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶
