冰淇淋，又名冰激凌。的起源有多种说法。 在很久以前就开始食用的“冰酪”（或称“冻奶”，现称冰淇淋，真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可·波罗从带到西方去的。公元1295年，在元朝任官职的马可·波罗从把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。现代冰淇淋是由欧美传入。据说，武汉小吃车，排名靠前家冰淇淋店是有海外华侨在上海开设的，至今已传播到各个地区，各个角落。特
