加入淡奶油，轻轻混匀。5.过滤挞水至少3次，过滤出蛋筋和气泡，得到细腻的挞水6.烤箱上下火200度预热，在烤盘上铺一层锡纸。挞皮不需解冻，直接平铺在烤盘上面。挞水倒入挞皮中，9分满，烘烤后的蛋挞会有的布丁层，口感更好7.送入烤箱，上下火200度，中层或中下层，烘烤25分钟左右。陕西蛋挞培训中心，蛋挞培训让你掌握地道的一元蛋挞技术现成挞皮 12个鸡蛋(整个) 2个牛奶 250g细砂糖 20
