选择健康的鸭子，在选择烤鸭的时候，记得，合肥辣烤鸭，一定要选择个头大一些的，而且是全的鸭子，不要选择那些只留下头或者是脖子的鸭子，1好是看一下鸭子的里面的肉有没有烤熟，或者是外面有没有烤焦等情况。其实1好是可以选择活的鸭子，然后再让商家给烤，这样吃下来的鸭子才觉得会安全可靠。如果只是吃鸭子的话，川香百味辣烤鸭，那么选择红油发亮的烤鸭，是1好的一种手段和方法。
