1、白酒酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分钾醇、乙醇等几种。钾醇有毒性，饮用后会有危险；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起危险。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易然、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。2、酒度酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在2
