采用以上方法制得的大豆纤雄功能饮料，鼓楼区大豆纤维，基本保持了大豆原料中的各种氛基酸等营养成分.同时具有大豆特有的清香.久存无沉沈，流动性好。口感柔和、清爽。本工艺开辟了新型功能性纤维饮料生产新的原料来源，进一步提高了大豆的利用价值。通过本工艺可以将豆皮纤维充分利用起来，变废为宝，能够创造出更大的社会和经济效益。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程
