大豆含有丰富的蛋白质，营养价值高，既可以被做成豆腐、豆皮等豆制品，社旗大豆纤维，也能被榨成豆油用于烹饪。除了可以被食用外，大豆纤维被推荐，大豆还可以做成纤维，加工成纺织品。大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类，目前已经被实际应用。除了牛奶纤维、玉米纤维、彩棉之外，大豆蛋白纤维也是目前的“生态纺织纤维”之一。作为大豆蛋白纤维的主要原料，大豆粕不仅数量大且具有可再生性，不会造成资源过度开发。另外
