蜂蜜槽子糕烤箱设备常见故障诊断及排除方法系列--1
俗话说，没有十全十美的机器，即使航空母舰也会出现各种故障，所以呢，从事任何跟机械设备有关的人都或多或少需要了解相关设备的常见故障和排除的方法。
作为行业，河南国铂机械将免费为大家讲解蜂蜜槽子糕设备常见故障诊断及排除方法，有需要的朋友可以学习参考。
今天为大家讲解的是--设备频繁跳闸。
这个故障要分为两种情况：
1、设备启动随即跳闸。
原因：短路或者空接，排除方法：检查机器电路及闸刀，找出漏电的线路重新接线；用螺丝刀逐个检查闸刀接线口是否有松动，确认每个接线口拧扎实在。
2、设备运行中跳闸。
原因：负荷过载或空接，排除方法：用螺丝刀逐个检查开关/电表接线口是否有松动，确认每个接线口拧扎实在；检查电表和开关容量大小，确认符合设备运行需要，三相电建议选用100A或以上接线装置。
聚甘油脂肪酸酯在蜂蜜槽子糕中的作用--你不一定知道的知识
对新入行的蜂蜜槽子糕朋友，很多人经常咨询配方问题，我持续跟大家进行配方科普，不感兴趣的朋友直接略过就好。
这次科普一下聚甘油脂肪酸酯。
聚甘油脂肪酸酯是一种新型、高效的非离子性表面活性剂。它是由天然甘油和脂肪酸在高温下酯化而成的本品主要可作为乳化剂；稳定剂；分散剂；增稠剂；消泡剂；改良剂。其特点是在酸性条件下相当稳定，也有良好的耐热稳定性，不易发生水解。
在蜂蜜槽子糕中，聚甘油脂肪酸酯的主要作用是乳化原浆和保湿锁水，当然所有糕点类的辅助原料都不是单纯的起某种作用，本质是突出单一材料本身的某个特性，但是跟其他原料搭配起来效果才会更佳，所以配方里才会有多种材料混合使用，其中要点是比例含量而已，而且不是一成不变，武汉2020老式鸡蛋糕，要根据时间和空间的特征进行合理调配才好。
做蜂蜜槽子糕的朋友应该都经历过这样一个困惑：同一烤箱出来的槽子糕，2020老式鸡蛋糕配方，总有颜色深浅不一的情况，有的发白有的甚至糊焦了。
那么怎样才能做出色泽统一，整齐明亮的蜂蜜槽子糕呢？
国铂机械来跟各位分享两点根烤箱设备相关的要素：
一、箱体隔热要好，还要均匀，这就是设备选择的问题了，2020老式鸡蛋糕教学，购买机器的时候根本无法判断烤箱隔热效果，国铂机械生产的烤箱设备之所以比较吸引老客户，就是因为刚开始图便宜购买了其他厂家的烤箱，使用过程中才发现箱体发烫到手都不敢触碰，而且因为热量大量散发到了空气中，生产费时费电，不好使用了又回过头来考察国铂机械的隔热效果确实做的厚道，生产过程中触摸烤箱外壁仅仅能感觉到温暖，才相信了一分价钱一分货！
二、烤盘周边跟箱体间隙要小且均匀不易散热，2020老式鸡蛋糕，这样能有效防止边缘槽子糕受热温度低，原理跟上面一点大概一样。
总之，只有机器设计考虑周全了，制作做精细了，才能为好的槽子糕产品打好坚实的设备基础。
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