广为流传的烙馍在河南、苏北和皖北逐步发展为特色面食，形似煎饼，口感、材质、制法不同，因制作简易、食用方便、易于保存，受到广泛欢迎，是当地居民的日常饮食中的一部分。中原有流传儿歌，“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香，外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝”。宿州同心机械烙馍机生产的圆烙馍，饼的大小和厚薄都可以自行的调节，而且可以根据个人喜好，控制烙馍表面的烙花，江苏全
