八挂炉烤肉以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，八挂炉烤肉串设备价格，基本是属于下里巴人一类的大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。蒙式烤肉，以羊肉为主，取肉用料讲究，八挂炉烤肉多少钱一台，口味不膻不腻，跟流行的以牛肉为主的韩国烧烤一度是消费的代名词之一。北京烤鸭的制作方法是采用挂炉
