餐厨垃圾是人们餐后的残余废物及烹调过程中的废弃成分(如菜叶和蔬菜的去皮物等)，主要来源于饭店、家庭、企事业单位食堂等。主要成分为米饭、面食、肉骨、蔬菜和油脂等。其化学组成为蛋白质、脂肪、碳水化合物、挥发性脂肪酸、无机盐、微量无素和水分等。餐厨垃圾具备产生量大、含水量高、有机物含量高的特点。因此，广东陈腐垃圾处理设备，餐厨垃圾的资源化利用日益受到重视，陈腐垃圾处理设备价格，前景看好。
