火锅底料加工厂指： 1、地区能够加工底料的食品工厂; 2、或者具备了重庆风味火锅底料配方、原料、渠道和生产实力的食品工厂，具备重庆火锅底料加工资质和生产能力的食品加工厂; 3、也可以指专事重庆火锅底料生产的食品加工厂，这种厂家通常与一些火锅底料研发商签订
