茅台酒是酱味大曲酒中鲜活的典型，因此“酱味型”也称为“茅香型”。它的酒明亮透明，略带黄色，酱汁出色，令人陶醉，开杯不喝，香气浓郁，饮料开着，嘴巴充满香气，各类老酒收购，喝完后空杯，香气更大，持久而不散乱。口感优雅细腻，酒香醇厚，回味悠长，香气无限。茅台酒的纯净，透明，醇厚，醇厚的特点是由酱，基，甜三种特殊风味组成。已知有300多种香气成分。酒精度是53度。陈毅有一首诗：“金陵团圆喝茅台
