蔬菜保鲜库作用：1．蔬菜保鲜库可延长蔬菜的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至贵价格时上市出售，可获得利润。2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。3．蔬菜保鲜库可抑制蔬菜
