将鸡翅，洗净沥水，遍抹酱油，略加料酒，东营鸡柳，洒两片葱鸡翅，丢一段姜。放置于阴凉通风处。（大厨师有个专有名词叫“码”，来源无可考。）码上四、六、八个小时不等。取高压锅一个，将码好之鸡翼排坐坐于锅底，倒入色拉油，以将将漫了鸡翼为恰。上灶，猛火，待高压锅出气后，鸡柳厂家，加盖，改小火。焖十五二十分钟后起锅，入盘。濮阳德信食品有限公司加工三黄鸡，半成品鸡柳批发，白条鸡、以及调理类（鸡排、鸡翅、鸡米花等
