模式“倒车”特许经营是特许经营的一种形式，早出现在美国零售业。这是一个非常成熟和有效的商业工具，6元休闲零食电话，早已得到验证。20世纪80年代末，随着肯德基和麦当劳相继在开设家门店，内地餐饮业开始接触“连锁店”。自肯德基北京店面1987年开业和1993年在Xi安特许经营以来，百胜在拥有5910家肯德基店。另一家国际连锁巨头麦当劳在也展示了类似的发展道路。1990年，麦当劳深圳光华餐厅正式
