外壳有点软，有小孔，折叠面朝下的底板有脆的味道。咬过后，汤会滴答作响，但不会溅出来。一切都处理得很好。不发酵的揉面后，面团直接滚出来，然后在锅里油炸。没有特殊的静置发酵过程来使面团口感稍微清爽:薄而坚韧，类似蒸饺，但稍软。如此制备的生煎皮相对较薄，不会吸收汤。面皮补血药控制发酵程度，不需要关心温度和湿度。包装后立即油炸，省去了很多麻烦。虽然皮很薄，但馅料非常饱满，皮很薄，馅料很大，这可能符
