学了之后，我才发现炸鸡排并没有那么难，而且吃起来比快餐店的多了一丝香味。1、准备鸡脯肉一块，然后洗干净2、碗里加入辣椒面、孜然粉、盐拌均匀3、把鸡脯肉一切为二片4、把鸡脯肉放到一个碗里，加入盐、鸡精、料酒拌均匀腌制十五分钟5、把一个鸡蛋打入碗里，然后打成鸡蛋液、面包糖、淀粉6、把腌制好的鸡脯肉放到淀粉里沾一层淀粉7、再沾上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糖8、锅钟加入油烧至五六成热，然后下入做好的鸡排，
