五彩鸡柳的做法食材：盐木耳柿子椒蛋清鸡肉胡椒粉料酒胡萝卜淀粉蒜冬菇1.鸡肉切条，用少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉抓匀备用；2.将柿子椒、胡萝卜、冬菇、木耳切条备用；3.蒜切末备用，另取一碗，加适量盐、鸡粉、少许淀粉，株洲鸡腿，调入水，勾兑成较稀的水淀粉备用；4.炒锅烧热，注入油，可稍多些，凉油即下入鸡肉条，中火滑至变色倒出备用；5.炒锅内的余油烧热，放入蒜末炒香，下入所有蔬菜条煸炒至稍软，下入滑
