低温高湿解冻机解冻过程中的问题诸城铭恩机械有限公司所研制开发的低温高湿解冻机主要解决四个问题：⑴ 基于食品冷冻—解冻的物理变化，在冻品解冻时尽可能地使流失液完全被细胞及肉质吸收，保持解冻后的食品原有的色泽、风味，减少营养成分的损失，降低失重率（实际应用失重率在1%以内），为食品企业的发展减少损失，赢得利润。⑵ 均匀解冻，解冻库内设有温控系统，自动调节解冻温度。⑶ 改善食品解冻环境的卫生
