企业视频展播，请点击播放视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部 1.就地发酵:面团必须就地发酵。如果发酵不到位，油炸面包皮就会变硬，面团会膨胀到两倍大，里面有蜂窝。如果你赶时间，你可以在揉面酵母水中加入一点白糖。白糖可以加速发酵。2.觉醒馒头:馒头包好后，用一块特殊的湿布盖上，放置半小时左右。这样包子就会变软变圆，煮熟后不会塌陷。3.烹饪温度的控制:馒头的烹饪温度也很重
