所谓的麻辣拌其实发源于东北，根源还是麻辣烫，只不过要在麻辣烫之后沥干水分，拌上盐，醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等调味品而成的。麻辣拌，起源于上世纪九十年代中期的辽宁抚顺。那时国有企业体质改革，鼓励人们自主创业，正巧这时四川麻辣烫进入抚
