大闸蟹的食用注意事项进食大闸蟹时注意“两宜四不要”原则。宜搭配黄酒、生姜。中医认为螃蟹性寒，有些人吃后会腹泻，不妨搭配着鲜嫩的生姜一起吃，比如，吃蟹肉时蘸点姜醋汁，不仅能去腥、解腻，还有温中暖胃的作用。除了生姜，也可以喝点黄酒。黄酒性温和，有活泛血液循环、暖胃、驱寒的功效。或者在蒸螃蟹时加点黄酒和生姜，既能去除蟹的寒气，又可除腥味。如想了解更多大闸蟹养殖的相关信息，欢迎致电金智祥进行咨询。
