还原铁粉,灰色或黑色粉末,又称“双吸剂”,能够吸收空气中的水分和氧气,双辽铁粉,常用于食品保鲜。还原铁粉一般由四氧化三铁在高热条件下在氢气流气流中还原生成,主要成分为结构疏松的单质铁。由于还原铁粉本身已为粉末状,再加之其微观结构又十分疏松,故其表