SERENEHOUSE加香嗅觉与心情当气味讯号传递与皮质时，同一时间会途经边缘系统，如海马回，加香，下视丘及杏仁核。能挑起深层记忆，并找出连结的情感。另外，使用特定香味能安抚甚至转换原本的情绪原理也是因此。气味分子被辨认且记忆的事件可谓长期且持续进行，
