为了保证安全，使用商用洗碗机前要接上地线，另外洗碗机不能完全代替人工劳动，所以洗涤的餐具里不能夹带其他杂物，例如鱼骨、剩菜、米饭等，否则容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，进而影响洗涤效果。商用洗碗机的清洗方式，360度同时立体洗涤，洗涤无死角，能迅速乳化餐具上的油脂、振落餐具表面的污垢，不管是普通餐具，还是不锈钢餐具餐盘，甚至是塑料（密胺）餐具餐盘，只要水浸没且无重叠的部位，都可洗净
